饭店老板不发工资的处理方式：
1、劳动者可以到用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。
2、可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与饭店解除劳动关系，要求饭店支付拖欠工资与赔偿金等。
3、可以向申请支付令。
4、劳动者有欠条的，也可以到用人单位所在地的人民提起民事诉讼。
一、工地老板不给钱可以报警处理吗
工地老板不给钱可以报警，但是只能调解，因为拖欠工资不是机关的管辖范围。正确的方式有以下几种：
1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。
3.向起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向提起民事诉讼，判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向申请强制执行。
4.用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
二、国庆节后入职,当月工资怎么计算
国庆节后入职当月工资的计算方式如下：
1、以当月出勤天数来计算，实际工作几天就按照几天的工资计算；
2、以当月缺勤天数来计算，满天数减去缺勤天数来算实际工资。
有劳动纠纷的处理方式如下：
1、劳动者可向用人单位所在地劳动监察部门投诉；
2、可向用人单位所在地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与酒店解除劳动关系，并要求酒店支付拖欠工资和赔偿金；
3、可以向申请支付令；
4、劳动者有欠条的，也可以向用人单位所在地人民提起民事诉讼。
三、辞职不给工资去哪投诉
可以拨打12333电话投诉，也可以到劳动局监察大队投诉。如果投诉没有效果，可以搜集证据申请劳动仲裁，如果对仲裁不服，还可以向当地人民提起诉讼。
(一)如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉;
2、可以到当地劳动局(人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会)申请仲裁，要求支付工资。
(1)如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。
(2)如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
(二)如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动法》第七十七条规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
