可以食用地瓜叶,但需注意:1. 地瓜叶营养丰富:含有纤维素、蛋白质、维生素等营养成分,有助于促进消化和增强体质。2. 食用方法:可炒着吃或焯水凉拌,通常不会对身体造成危害。3. 注意事项:地瓜叶中含有粗纤维,消化功能不佳的人不宜过量食用。
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红薯上长出的娕芽可以吃吗
能吃!没毒的
地瓜即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的,但是,马铃薯则不同,马铃薯发芽之后,新芽里面含有龙葵配醣体,是一种植物毒素;误食的话,咽喉有烧灼感,继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹,严重时死亡。家畜中毒后体温上升、结膜充血、下痢、胃肠发炎、全身肿胀等,也会造成死亡情形。另外,马铃薯皮也不可以吃,
马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱,
所以,一定要先将皮削掉再烹煮。
虽然地瓜发芽可以吃,但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。食用后,多在二十四小时内发病,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的,还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷.甚至死亡
我也是摘抄别人的答案!参考一下吧!
这是看到的别的说法。
红薯发芽不能吃。
红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
它在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。注意:烂红薯
(
带有黑斑的红薯
)
和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
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